水刺齋 新大久保店(スランジェ)の新大久保お店情報のWOW新大久保

野菜ソムリエが厳選した野菜、素材の味を生かした料理が美味！

スランジェ（水刺斎）は「水刺（王宮の台所）」、「斎（貴族の別館）」という意味で、王侯貴族も味わった料理を気軽に味わってほしいという想いを込めています。スランジェのこだわりは「サンパスタイル」。野菜を中心にバランスの良い食事を摂るという韓国伝統の思想を背景に野菜やお肉でサムする（包む）というサムして（包んで）バランスよく食事をし、体の中から健康にそして美しくなる食事を提供しています☆

韓国から輸入するほどインテリアにもこだわっています！新大久保では一番落ち着いた店内で、女子会などにもぴったりです♪コストパフォーマンスが良いと評判で、一度訪れた人はリピーターになる確率・満足度が非常に高いお店です！！

また、日本野菜ソムリエ協会の定める５つの基準をクリアした名店だけに与えられる 「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」の称号を取得しており、仕入れ担当として「野菜ソムリエ」がいます。野菜ソムリエが厳選した韓国直送野菜や日本全国から取り寄せた元気な野菜、旬の食材を楽しめます。素材の味を生かしてシェフこだわりの料理、旬の食材を使った料理をぜひスランジェでお試しください！

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