英陽 唐辛子

英陽郡の特産品である英陽唐辛子の中でも優良な品種を、育種から収穫まで契約農家で行い、良く熟した赤唐辛子だけを原料として使用しています。粉唐辛子の辛味成分ランク（甘口，中辛，激辛）と使用用途（キムチ用，調味用）に合わせ、粒子の大きさ別に多様な規格を生産するシステムを完備し、優れた品質の粉唐辛子を生産しています。効率の良い連続乾燥器での低温かつ短時間乾燥により本来の色と風味が生きており、ビタミンＡ，Ｃなど赤唐辛子固有の成分を生かしています。