～新大久保で食べることのできた韓国料理～
日本でも韓国ブームが起きています。以前ほどメディアで取り上げられる回数は減っているようにも思いますが、その名残は至る所で見ることができます。また、もともと韓国は旅行するにしても、食文化を楽しむにしても人気のあるところなので、ブームのピークが過ぎたかといって、韓国人気が下火になるわけでもないでしょう。韓国人気を象徴しているかのように、東京の新大久保にはコリアンタウンがあり、多くの韓国文化を楽しめるようになっています。韓国というと何を思い浮かべるでしょうか。人それぞれですが、韓国料理は欠かすことができないでしょう。私も新大久保のコリアンタウンで韓国文化の魅力を体感したいと思い、様々なショップに入りました。私は男性なので、コスメなどには興味が無かったので、もっぱら「食文化」に気持ちがいっていました。魅力を感じた幾つかのことを取り上げましょう。
まず韓国の家庭料理のための食材が売られているスーパーです。この食材を利用して韓国料理を作ることが出来るのかと、興味津々でした。韓国の健康茶も購入してみて飲んだところ、日本では味わえない独特の味がして、いかにも効果がありそうな香りと味でした。さて、自分で韓国料理を作ることも楽しいですが、やはり韓国人が作ってくれる韓国料理を楽しみたいものです。
↑「明洞のり巻」の「のり巻（キンパ）」
そのようなわけで、韓国ののり巻きを食べることのできるお店に入りました。その海苔巻きは一般的に明洞のり巻きというようです。日本ののり巻きとは何が違うのだろうと思い、注文してみました。のりにまかれている具材がまず違いました。なるほど、所変われば同じのり巻きでも違った味わい方があるのだと納得しました。そして一緒に出していただいたスープも日本で慣れ親しんだ味わいとは異なり、これが韓国ののり巻きの食べ方なのかと一人で納得していました。
韓国は日本とは異なり、木の割り箸ではなく、銀色の箸を使用してます。使い回しができるので、大変便利なものだと思いつつ、箸を使うという点で日本と共通点があるのだと、親近感を覚えます。新大久保には数多くの韓国料理店があります。夏に訪れた時には、韓国料理のお店で本格的に食べたのは明洞のり巻きだけだったので、次に訪問する機会があったらもっともっと違った韓国料理を楽しみたいです。
新大久保は山手線の新宿駅の隣なので、交通アクセスも良く、新大久保駅を出たらすぐにコリアンタウンが広がっているので、近くに行った時には立ち寄りやすいのも魅力です。韓国料理の魅力を幾たびに再発見して、より身近な存在として自分でも作れるようにしたいと思っています。そのためにはどんどんと新大久保に通うことにしたいと思っています。
2014/03/12 16:26:04 入力
まず韓国の家庭料理のための食材が売られているスーパーです。この食材を利用して韓国料理を作ることが出来るのかと、興味津々でした。韓国の健康茶も購入してみて飲んだところ、日本では味わえない独特の味がして、いかにも効果がありそうな香りと味でした。さて、自分で韓国料理を作ることも楽しいですが、やはり韓国人が作ってくれる韓国料理を楽しみたいものです。
↑「明洞のり巻」の「のり巻（キンパ）」
そのようなわけで、韓国ののり巻きを食べることのできるお店に入りました。その海苔巻きは一般的に明洞のり巻きというようです。日本ののり巻きとは何が違うのだろうと思い、注文してみました。のりにまかれている具材がまず違いました。なるほど、所変われば同じのり巻きでも違った味わい方があるのだと納得しました。そして一緒に出していただいたスープも日本で慣れ親しんだ味わいとは異なり、これが韓国ののり巻きの食べ方なのかと一人で納得していました。
韓国は日本とは異なり、木の割り箸ではなく、銀色の箸を使用してます。使い回しができるので、大変便利なものだと思いつつ、箸を使うという点で日本と共通点があるのだと、親近感を覚えます。新大久保には数多くの韓国料理店があります。夏に訪れた時には、韓国料理のお店で本格的に食べたのは明洞のり巻きだけだったので、次に訪問する機会があったらもっともっと違った韓国料理を楽しみたいです。
新大久保は山手線の新宿駅の隣なので、交通アクセスも良く、新大久保駅を出たらすぐにコリアンタウンが広がっているので、近くに行った時には立ち寄りやすいのも魅力です。韓国料理の魅力を幾たびに再発見して、より身近な存在として自分でも作れるようにしたいと思っています。そのためにはどんどんと新大久保に通うことにしたいと思っています。
2014/03/12 16:26:04 入力
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